Dziś chciałabym podzielić się przepisem na koktajl, który sprawdza się u mnie idealnie w kryzysowych sytuacjach! Są takie poranki, kiedy potrzebuję na szybko przygotować śniadanie. Zawsze staram się mieć pewne produkty w domu i jestem spokojna, bo wiem, że w kilka minut będę mieć gotowy zdrowy i odżywczy posiłek. Kiedyś jadłam na śniadanie białą bułę z jakąś wędliną – teraz nie ma takiej opcji! Po zdrowym śniadaniu czuję się o wiele lepiej, nie jestem senna i mam dużo energii!

Kiedy dowiedziałam się, że mam insulinooporność moja dietetyczka zaproponowała mi śniadania białkowo-tłuszczowe. Wiele osób z samego rana sięga po węgle, po których jesteśmy bardziej senni, a jeśli nie senni to nie mamy takiej energii i motywacji jak po śniadaniu białkowo-tłuszczowym. Dlatego węglowodany będą idealne na kolację, a rano warto jeść białka i tłuszcze.

Poniżej zaproponuje Ci przepis, który możesz wykorzystać na śniadanie, 2 śniadanie lub kolację.

Koktajl na śniadanie i nie tylko 🙂

Napisałam wcześniej, że zawsze staram się mieć pewne produkty w domu. Są to banany, mrożone owoce (truskawki, jagody, wiśnie, maliny, owoce leśne), a także napoje roślinne (owsiane, ryż-kokos, migdał) i mleko kokosowe. Dodatkowo zawsze mam siemię lniane i nasiona chia. Banany dodaję do pieczonych owsianek, do koktajli, do placuszków lub do chlebka bananowego. Natomiast mając mrożone owoce, banany i napoje roślinne mogę szybko przygotować posiłek i nie muszę sięgać po inne zapychacze.

Śniadanie – porcja dla 1 osoby:

• szklanka owoców leśnych lub zrób samodzielnie mix z truskawek, malin, jagód i wiśni
• 1 banan
• 2 łyżki siemienia lnianego w ziarenkach
• ok. 100-150 ml mleka koko
• uzupełnij wodą – ja daję na oko trochę więcej wody, bo nie lubię gęstych koktajli

Wszystko zblenduj i gotowe 🙂 Ja używam tłustego mleka kokosowego 85% ekstraktu z kokosa. Idealnie nadaje się do śniadań B-T.

Siemię lniane to źródło kwasów omega-3! Owoce to bomba antyoksydantów! Koktajl który zadba o Twoje zdrowie i skórę, a także doda Ci energii 🙂 No polecam bardzo!

2 śniadanie lub kolacja:

• szklanka owoców leśnych lub zrób samodzielnie mix z truskawek, malin, jagód i wiśni
• 1 banan
• 2 łyżki siemienia lnianego w ziarenkach
• mleko owsiane, lub ryż-kokos lub migdałowe – nie są tak tłuste jak mleko kokosowe 🙂

Jest to mój ulubiony koktajl z okresie jesienno-zimowym. Sięgam wtedy bardzo często po mrożone owoce. Jeśli mam zamiar pić taki koktajl na śniadanie to wyciągam owoce na noc owoce i rano są idealne 🙂 A więc polecam wyjąć wcześniej, żeby się rozmroziły.