W dzisiejszych czasach mąka pszenna jest niestety bardzo mocno przetworzona. Sięganie po mąkę pszenną fatalnie wpływa na nasze jelita i zdrowie. I nie ma co się dziwić, że tak wiele osób ma nietolerancję na gluten, bo zawartość glutenu w pszenicy jest ogromna, mówiąc bardziej dosadnie – nienormalna, nienaturalna. Zdarza mi się czasami zjeść coś z mąki pszennej, ale staram się jej raczej unikać. Po jakie więc mąki sięgam? Zapraszam po garść inspiracji! Co zamiast mąki pszennej? Z poniższych mąk robię…
