Jakiś czas temu opublikowałam na blogu wpis, w którym pisałam o śniadaniach białkowo-tłuszczowych. Ten rodzaj śniadań zaproponował mi mój dietetyk kliniczny. W tym momencie nie wyobrażam sobie powracać do śniadań węglowodanowych. Białko i tłuszcz dłużej się trawią i dają uczucie sytości na wiele godzin. Śniadanie białkowo-tłuszczowe pięknie stabilizuje poziom cukru na cały dzień. Po takim śniadaniu masz więcej energii, nie jesteś senny, Twój mózg lepiej pracuje. No generalnie bardzo polecam spróbować! 🙂
Dziś mam dla Ciebie kilka konkretnych przepisów na takie śniadania. Co jeść rano? Jak komponować posiłki?
! Jeden ważny tip na stabilną glikemię w ciągu dnia. Poranna woda z octem na czczo. Natomiast musi to być ocet długo fermentowany, żywy, niefiltrowany i niepasteryzowany. Taki kupisz -> TUTAJ <- i z kodem znatury10 otrzymasz rabat 🙂 [stała współpraca reklamowa]
Przepis 1 – sałatka z orzechami, oliwą i łososiem
- mix młodych liści, szpinak, mix sałat
- rzodkiewka, pomidor/pomidorki koktajlowe, papryka, ogórek – to, co masz w domu 🙂
- garść orzechów włoskich lub pekan lub słonecznik podprażony na patelni
- ok. 100g łososia; możesz dać dobrej jakości pierś z indyka lub kurczaka (ja kupuję Zagrodowego lub polecam Mięsną Paczkę z eko mięsem)
- ok. 2 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek, tylko taka oliwa posiada wszystkie cenne właściwości (ja polecam TĘ OLIWĘ – z kodem znatury10 masz 10% rabatu 🙂 Ta oliwa jest z pierwszego tłoczenia, niefiltrowana. [współpraca reklamowa]
- jakieś przyprawy, np. suszone pomidory z czosnkiem i bazylią lub oliwkami (Kamis)
Przepis 2 – omlet z warzywami
To jest jedno z moich ulubionych śniadań. 2-3 jajka roztrzep widelcem, na patelnię dodaj odrobinę masła klarowanego i wylej na tłuszcz jajka. Smaż na każdej ze stron po kilka minut. Dodawaj to co masz w domu: paprykę, pomidor, rzodkiewka, cebulka, suszone pomidory, cukinia (chwile podduś na maśle) itd. Polecam po zdjęciu omleta z patelni do środka włożyć plasterek sera koziego i złożyć omlet na pół. Dodaj sól, pieprz i przyprawy.
U mnie zazwyczaj omleta nie widać, ponieważ lubię dodać dużo warzyw 🙂
Przepis 3 – koktajl napakowany antyoksydantami
- szklanka owoców leśnych (ja kupuje w Lidlu) lub zrób samodzielnie mix z truskawek, malin, jagód i wiśni
- 1 banan
- 2 łyżki siemienia lnianego w ziarenkach lub nasion chia lub 1 łyżka siemienia i 1 chia
- ok. 100-150 ml mleka koko
- uzupełnij wodą – ja daję na oko trochę więcej wody, bo nie lubię gęstych koktajli
Wszystko zblenduj i gotowe 🙂 Ja używam tłustego mleka kokosowego 85% ekstraktu z kokosa (znajdziesz w Lidlu, Biedronce). Idealnie nadaje się do śniadań B-T.
Siemię lniane to źródło kwasów omega-3! Owoce to bomba antyoksydantów! Koktajl który zadba o Twoje zdrowie i skórę, a także doda Ci energii No polecam bardzo!
Nie ma komentarzy