Tak sobie myślę, dlaczego dopiero teraz piszę posta o natce pietruszki? Dlaczego wcześniej nie zachęcałam do jedzenia tego cuda? Ano dlatego, że kiedyś po nią nie sięgałam. Teraz jestem w niej absolutnie zakochana i wiem, jak wspaniałe właściwości posiada. Chciałabym krótko i zwięźle opisać jej najciekawsze właściwości lecznicze i zachęcić Cię do sięgania po ten cud natury. W drugiej części wpisu pokażę Ci do czego ja dodaję natkę, może się zainspirujesz 😉 Zapraszam!

Natka pietruszki – właściwości lecznicze

Kwas foliowy, witamina C i żelazo – trio idealne!

Witamina C i kwas foliowy sprawiają, że żelazo o wiele lepiej się wchłania. Natka pietruszki to fantastyczne źródło żelaza! A uwierz mi, że wysokim poziomem żelaza niewiele osób może się pochwalić. Nie będę już pisać o tym, jak ważne jest żelazo, ale wyższy poziom ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, a także na Twoje samopoczucie.

-> Natka to także dobre źródło magnezu, a w dzisiejszych czasach wiele osób ma niedobór tego pierwiastka. Magnez to niesamowicie ważny pierwiastek, który pełni kluczową rolę w naszym organizmie. Niedobór magnezu prowadzi do wielu chorób i zaburzeń. Drżenie mięśni, szybkie męczenie się oraz rozdrażnienie to tylko podstawowe objawy niedoboru magnezu. Magnez jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego i immunologicznego.

-> Natka pietruszki dzięki zawartości witaminy C wzmacnia odporność, ale nie tylko! Witamina C pełni szereg funkcji, m.in. zmniejsza uczucie zmęczenia i znużenia, pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu, dzięki czemu wzmacnia naczynia krwionośne, dziąsła, zęby, kości i skórę. Ma działanie bakteriobójcze oraz uczestniczy w wytwarzaniu czerwonych krwinek. Jest bardzo skutecznym utleniaczem i zapobiega starzeniu się organizmu. Witamina C również doskonale chroni przed nowotworami i uczestniczy w produkcji hormonów zwalczających stres. Więcej o witaminie C przeczytasz w tym wpisie -> Cudowne działanie witaminy C + jak dawkować?

-> Działa przeciwzapalnie i wzmacnia organizm w walce z nowotworami

-> Dobrze wpływa na wzrok i skórę – chroni przed działaniem wolnych rodników i spowalnia starzenie

-> Polecana jest przy infekcjach dróg moczowych i nerek

-> Natka zawiera sporo potasu i zapobiega chorobom układu krążenia

Do czego warto dodawać natkę?

Poniżej znajdziesz kilka moich propozycji. Jeśli dodajesz natkę do innych potraw podziel się w komentarzu 🙂

• możesz zrobić domowe pesto pietruszkowe i dodawać je do makaronu
• do zup; ja dodaję bardzo dużo natki, kiedy jem rosół
• do sałatek i surówek
• do obiadu, do dań jednogarnkowych
• do kanapek z hummusem lub z jakąś pastą warzywną
• jako dodatek do koktajlu
• do jajecznicy

Oczywiście najlepiej spożywać surową natkę pietruszki i dodawać ją na końcu do różnych potraw. Zawsze mam spory zapas natki w zamrażalniku i co ciekawe, dość szybko znikają moje zapasy. To znak, że często ją jem! 🙂

Myślę, że na blogu pojawi się więcej przepisów z wykorzystaniem natki! <3 Pietruszka ma ogrom wspaniałych właściwości. Ciężko je wszystkie opisać, ale jedno jest pewne: zdecydowanie warto po nią sięgać!

Na zdrowie! :))