Przepisy

Prosty przepis na pierniczki bez cukru

W dzisiejszym wpisie mam dla Was przepis na pierniczki bez dodatku cukru. Znalazłam ten przepis w jakiejś gazecie, troszkę go zmodyfikowałam i nawet nie spodziewałam się, że wyjdą takie pyszne! Warto czasem poświęcić swój czas na domowe wypieki. Mamy wtedy pewność jakie składniki znajdują się w naszych słodkościach i sami decydujemy o tym, co dodajemy. Takie tradycyjne pierniczki są po prostu najlepsze!


Potrzebne składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki żytniej
  • 5 łyżek miodu roztopionego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika – czytajcie składy takich przypraw, ponieważ w wielu znaleźć możemy dużo cukru, dobry skład ma przyprawa z firmy Kotanyi; tu macie zestawienie i składy kilku przypraw -> KLIK
  • 2 jaja
  • 20 deko masła

Sposób przygotowania:

  • miód roztapiamy w garnku razem z masłem
  • łączymy ze sobą wszystkie składniki
  • ciasto zagniatamy do momentu aż będzie idealnie gładkie
  • formujemy kulę i owijamy w folię spożywczą
  • wkładamy do lodówki na około 30 minut
  • po 30 minutach przygotowujemy stolnicę – posypujemy ją mąką
  • po wyjęciu ciasta z lodówki dzielimy je na dwie części
  • kładziemy jedną część na stolnicy i wałkujemy
  • wykrawamy pierniczki (ja użyłam do tego foremek w kształcie gwiazdek)
  • to samo robimy z drugą częścią ciasta

Sposób pieczenia:

  • na blaszkę kładziemy papier do pieczenia
  • układamy pierniczki
  • pieczemy od 10 do 12 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni; ja piekłam równo 10 minut i wyszły idealne

Takie pierniczki można przygotować szybko i łatwo. Wystarczy tylko kilka składników. Z mojego przepisu wychodzi około 1 kg pierników. Od razu po wyjęciu z piekarnika są mięciutkie. Ich dużą zaletą jest to, że mogą dłużej poleżeć w domu. Dodatkowo szybko się pieką. Ciasto dobrze się formuje, nie rośnie zbytnio podczas pieczenia, a wycięte formy nie odkształcają się. Ja po wypróbowaniu jestem na tak i na pewno będę je piekła nie tylko w okresie świątecznym lub noworocznym. Mam nadzieje, że przepis wykorzystacie i gwarantuje Wam, że sklepowe ciastka nie mają szans z domowymi pierniczkami <3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *