in Przepisy

Prosty przepis na piernik z powidłami śliwkowymi

at
przepis-na-piernik-z-powidlami-sliwkowymi

W dzisiejszym wpisie mam dla Was przepis na piernik z dodatkiem powideł śliwkowych. Podczas pieczenia zapach w domu jest nieziemski! Właśnie jem kolejny kawałek piernika i postanowiłam w ostatniej chwili przed świętami podzielić się z Wami przepisem mojej mamy. Może akurat przepis przyda osobom, które pieką ciacha na święta w ostatniej chwili 🙂


Przepis na piernik

Potrzebne składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki żytniej
  • 1/2 kostki masła (100 g)
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 jaja
  • pół szklanki mleka
  • 4 łyżki miodu
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 1 przyprawa do piernika
  • garść rodzynek
  • 1/3 szklanki cukru lub jakiegoś zdrowego zamiennika; u nas w domu raczej nie spożywa się cukru, a więc zdarza się tak, że czasem dodajemy go trochę z mamą do jakichś wypieków

Sposób przygotowania:

  • do miski wsypujemy mąkę pszenną, żytnią oraz sodę i przyprawę do piernika
  • następnie dodajemy rozpuszczone masło, jaja, miód, powidła śliwkowe i garść rodzynek
  • wedle uznania dodajemy także cukier lub inny zamiennik cukru, np. ksylitol
  • następnie wsypujemy do garnka jedną łyżkę cukru i upalamy go w celu uzyskania karmelu; w czasie upalania dodajemy trochę wody, dzięki temu karmel uzyska konsystencję gęstego sosu
  • kiedy karmel ostygnie dodajemy do niego mleko, po wymieszaniu dodajemy do pozostałych składników
  • ciasto można wyrobić mikserem lub drewnianą łyżką
  • pieczemy w 180 st przed 50 minut

Share:

2 komentarze

  1. Paulina Chlosta

    No to już wiem co dziś upiekę. Co prawda nie mam mąki żytniej. Myślisz, że będzie ok bez?

    22 . Gru . 2017
    • Korzystamyznatury

      Będzie ok, jednak z mąką żytnią jest po prostu lepszy 🙂

      22 . Gru . 2017

Zostaw komentarz

Your email address will not be published. Required fields are marked *